Вход

Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.

Понравился 3 поварам Просмотрен 5664 раз
фото рецепта: Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
(4.92)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов – беспроигрышный :) а с виноградом и подавно. Рекомендую!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Баклажаны помыть, обсушить, при желании почистить, нарезать кубиком со стороной 3см.
Пересыпать баклажаны солью и ставить на 30минут.


Промыть, отжать, слегка и обжарить на оливковом масле до готовности.


Приготовим соус: орехи обжарить на сковороде или подсушить в духовке 5мин. при 220град. обтереть друг об друга, убрать шелуху.


Орехи, сок и цедру лимона, зубок чеснока и масло измельчить в блендере до кремообразного состояния, если соус получился слишком густым – добавьте немного воды.


Смешать салатные листья с ореховым соусом, сверху выкладываем баклажаны и виноград.


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Не пробовала такого сочетания, для меня это скорее экзотика!
1 июня 2012 22:49
Спасибо за внимание к рецепту!
14 февраля 2012 10:54
Фотография просто супер!!! Ну и вкусно, конечно!
14 февраля 2012 07:32
Как интересно - еще и виноград! Не сомневаюсь, что очень вкусно!
13 февраля 2012 23:37
Похожие рецепты по ингредиентам