Свекла по-корейски

Отварить свеклу, остудить, почистить и натереть на терке для корейской морковки.

Несколько зубчиков чеснока натереть на мелкой терке.

Взять половину чайной ложечки красного молотого перца, по 100 гр растительного масла и 9% уксуса.

Добавить красный перец, уксус и чеснок к свекле. Немного посолить.

Раскалить на сковороде растительное масло и

влить в свеклу. Все перемешать и охладить.

Закрыть крышкой или тарелкой меньшего диаметра и придавить грузом (например, можно поставить емкость в водой). Оставить на 12 часов.

Через 12 часов блюдо готово. Перемешать и хранить в холодильнике, уложив в банку.
Подавать в качестве закуски, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!