Тушеная капуста привычное блюдо, что бы разнообразить вкус добавим корень сельдерея, лук, морковь и болгарский перец. Такое сочетании овощей и корнеплодов обогатит капусту. Сельдерей имеет насыщенный запах, поэтому, не нужно класть много, иначе он приглушит ароматы остальных ингредиентов.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Сельдерей чистим и нарезаем соломкой. Корень сельдерея плотнее, чем остальные ингредиенты, поэтому, на сковородку отправляем его первым.
Шаг 2 из 7
Вслед за сельдереем идет порезанная морковь.
Шаг 3 из 7
Как только сельдерей и морковь слегка поджарились, добавляем тонко нарезанный репчатый лук.
Шаг 4 из 7
Капусту шинкуем и добавляем к остальным овощам.
Шаг 5 из 7
Добавляем соль, лавровый лист и черный свеже молотый перец. Готовим минут 15 на малом огне.
Шаг 6 из 7
Далее, добавляем порезанный на кусочки красный болгарский перец, чеснок и томат. Готовим еще минут 15.
