Капустка с тмином маринованная

Понравился 0 поварам Просмотрен 8865 раз
фото рецепта: Капустка с тмином маринованная
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сочный, хрустящий салатик. Готовить его надо заранее, так как этому салату только настаиваться надо трое суток. Храниться он тоже не один день, а спокойно месяца три.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

С кочана капусты снимаем верхние листья (они частенько бывают грязные или поврежденные). Кочерыжку из кочана вырезаем. Нарезаем капусту, можно совсем мелко нашинковать, можно покрупнее нарезать - дело вкуса, я режу достаточно крупно.

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №1
Шаг 2 из 6

Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке, добавляем к капусте.

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №2
Шаг 3 из 6

Тмина берем две чайных ложки (можно даже чуть больше взять), прогреваем недолго тмин на сухой сковороде, затем добавляем его в миску к капусте с морковкой.

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем добавляем две столовых ложки сахара и столовую ложку соли. Добавляем уксус и растительное масло без запаха. Салат как следует перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на трое суток. Можно прикрыть салат крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем миска, в которой салат, и поставить сверху небольшой гнет - ну, например, литровый пакет молока.

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №4
Шаг 5 из 6

Через трое суток раскладываем наш капустный салат по посуде, в которой его будет удобно хранить (самое простое - по стеклянным банкам с винтовыми крышками). Капусту набиваем достаточный плотно, рассол тоже заливаем в банки. Ставим капустный салат в холодильник, чтобы охладился.

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №5
Готово!

На этом салат готов. Храним его в холодильнике, срок хранения не очень большой - месяца три, потом салат становится невкусным. Подаем маринованный капустный салат с тмином к столу с горячей отварной картошечкой. Просто, вкусно и очень бюджетно. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустка с тмином маринованная шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам