Вход

Луковые кольца в кляре с соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1129 раз
фото рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Луковые кольца в кляре - классическая закуска для пенных алкогольных напитков. Иной раз сложно представить мужское застолье, на котором нету этой ароматной, довольной сытной и безмерно вкусной закусочки. И, конечно же, к ней обязательно нужно подавать белый или красный соус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Лук чистим от шелухи и нарезаем средними по толщине кольцами.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Соединяем для кляра муку, пиво, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

В сковороду или сотейник наливаем столько растительного масла, чтобы оно заполнило посуду на высоту в 1 см примерно. Разогреваем масло так, чтобы при опускании в него капли кляра она начала активно жариться, но и не разбрызгивать сильно масло.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Окунаем колечки лука в кляр.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

И тут же отправляем их в разогретое масло. Жарим с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые луковые кольца в кляре выкладываем на салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

Остатки от нарезки лука (сердцевинная часть и те колечки, которые порвались) мелко-мелко рубим.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Для соуса соединяем мелко порубленный лук, продавленный через пресс чеснок, сметану, соль и черный перец. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №7
Готово!

Закуска под пенное готова! Приятного аппетита! И будьте умеренны в употреблении алкогольных напитков!

Фото приготовление рецепта: Луковые кольца в кляре с соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам