Вход

Баклажаны с луком и болгарским перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 1059 раз
фото рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем
(4.62)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны с репчатым луком и болгарским перцем, отлично подойдут на гарнир к основным блюдам или же можно подавать как самостоятельное блюдо. Готовятся очень быстро и просто, получается вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаДругое
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны очистить от кожуры (по желанию), помыть, нарезать кубиками (не крупно). Добавить соль (не много), перемешать и оставить на минут 15-20, промыть хорошо в воде, слегка отжать. Если баклажаны не горчат, можно и не добавлять соль, а просто нарезать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №1
Шаг 2 из 6

У болгарского перца удалить плодоножку и семена, помыть, нарезать соломкой. Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №2
Шаг 3 из 6

Обжарить репчатый лук на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить баклажаны и болгарский перец, готовить до мягкости овощей периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №4
Шаг 5 из 6

В конце добавить соль по вкусу, смесь перцев, выдавленный через пресс чеснок, нашинкованный укроп, перемешать и снять с огня. Дать настояться минут 15 под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №5
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и болгарским перцем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам