Томатное пюре на зиму

Помидоры хорошо помыть, на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную.

Снять кожицу.

У помидоров удалить семенную часть, нарезать на части, сложить в чашу блендера.

Измельчить до однородной консистенции.

Переместить томатное пюре в небольшие емкости с крышкой, на которых есть маркировка разрешающая в них хранение при низких температурах (заморозку). Емкости выбираем небольшого размера, так как повторно замораживать нельзя.

Отправляем в морозильную камеру и храним до востребования. Готово!

Размораживаем и используем зимой для приготовления разнообразных блюд.