Вход

Аджика на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 714 раз
фото рецепта: Аджика на зиму
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Аджика - это отличная заготовка на зиму. Она прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, ее можно добавлять в соусы и супы. Готовится такая аджика просто, хранится очень долго. Для приготовления подойдут любые помидоры.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12

Помидоры моем.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №1
Шаг 2 из 12

На кожице делаем небольшой крестообразный разрез, отправляем в кипяток на 1 минуту. Снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №2
Шаг 3 из 12

С помидоров снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №3
Шаг 4 из 12

Лук и морковь чистим и крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №4
Шаг 5 из 12

Яблоки очищаем от косточек.Разрезаем на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №5
Шаг 6 из 12

У перцев отрезаем хвостики, если вы не любите острое удалите семечки.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №6
Шаг 7 из 12

Помидоры, лук, морковь, перец, чеснок, яблоки перемолоть в блендере.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №7
Шаг 8 из 12

Перемолотое мясо отправляем на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №8
Шаг 9 из 12

Через 2 часа добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Варим вместе ещё минут 15.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №9
Шаг 10 из 12

Газ убираем до минимума, и кипящую массу разливаем поочерёдно по баночкам и сразу закупориваем.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №10
Шаг 11 из 12

Вкусная, ароматная аджика на зиму готова.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №11
Готово!

Выход 9 баночек по 0,5 литра.

Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Олюшка!
6 сентября 2016 18:29
Хорошая аджика, а с яблоками еще и оригинально smile
6 сентября 2016 11:53
Похожие рецепты по ингредиентам