Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Аджика на зиму

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3570 раз
    фото рецепта: Аджика на зиму
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Аджика - это отличная заготовка на зиму. Она прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, ее можно добавлять в соусы и супы. Готовится такая аджика просто, хранится очень долго. Для приготовления подойдут любые помидоры.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 12

    Помидоры моем.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 12

    На кожице делаем небольшой крестообразный разрез, отправляем в кипяток на 1 минуту. Снимаем кожицу.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 12

    С помидоров снимаем кожицу.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Лук и морковь чистим и крупно нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Яблоки очищаем от косточек.Разрезаем на 4 части.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №5
    Шаг 6 из 12

    У перцев отрезаем хвостики, если вы не любите острое удалите семечки.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Помидоры, лук, морковь, перец, чеснок, яблоки перемолоть в блендере.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Перемолотое мясо отправляем на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Через 2 часа добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Варим вместе ещё минут 15.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Газ убираем до минимума, и кипящую массу разливаем поочерёдно по баночкам и сразу закупориваем.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Вкусная, ароматная аджика на зиму готова.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №11
    Готово!

    Выход 9 баночек по 0,5 литра.

    Фото приготовление рецепта: Аджика на зиму шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо, Олюшка!
    6 сентября 2016 18:29
    Ответить
    HelgaZ
    Хорошая аджика, а с яблоками еще и оригинально smile
    6 сентября 2016 11:53
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам