Венгерское блюдо «Лечо», давно ставшее популярным во многих странах, не имеет точной рецептуры. В основе болгарский перец и помидоры, а далее, все зависит от повара. Предлагаю простой рецепт приготовления лечо, но в результате, получим вкусную и яркую заготовку для зимы.
Болгарский перец моем, чистим и разрезаем на дольки.
Шаг 2 из 5
Помидоры пропускаем через мясорубку. Томат выливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь. В кипящий томат кладем порезанный дольками перец. Готовим 20 минут на малом огне.
Шаг 3 из 5
Добавляем мелко порезанный острый перец и чеснок.
Шаг 4 из 5
Насыпаем соль, сахар и добавляем уксус. Кипятим еще 5 минут.
Готово!
Лечо раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Готово.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
