Хрустящий маринованный перец
Понравился 1 повару
Просмотрен 11458 раз

Это перец быстрого приготовления. Через сутки перец можно выставлять на стол. Перец остается слегка хрустящим и обладает пряным вкусом с пикантной остринкой.
Подавать его можно в качестве закуски.
Подавать его можно в качестве закуски.
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Перец чили по вкусу
- Вода 0,7 л
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло растительное 1,5 ст л.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления перца, используйте продукты указанные в списке. Перец заранее подготовьте и порежьте на крупные куски.

Шаг 2 из 7
В первую очередь сварим маринад. В кипящую воду отправим сахар, соль, лавровые листья, растительное масло и гвоздику, а в последнюю очередь уксус. Маринад доводим до закипания, кипятим 2-3 минуты.

Шаг 3 из 7
Чеснок нарезаем тонкими слайсами и отправим к перцу.

Шаг 4 из 7
Лук нарезаем четверть кольцами и также отправляем к перцу.

Шаг 5 из 7
Заливаем горячим маринадом и отправляем в холодильник мариноваться. Через сутки наши перцы готовы. Хранятся в холодильнике они более двух недель.

Шаг 6 из 7
Перцы готовы! При подаче, по желанию, можно посыпать зеленью.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Наташа! Маринад регулировать можно, перец получается маринонный и хрустящий.
6 октября 2016 22:02
Ответить
Интересный вапиант, надо попробовать пока еще перца много. 

6 октября 2016 15:04
Ответить
Салат из шампиньонов и свежих огурцов
Вкусный, сочный и довольно сытный салат. Его насыщенный и пикантный ...
08.07.2015, 22:43
тамара агапитова
Салат из жареных шампиньонов с помидором
Салат из жареных шампиньонов с помидором и сыром. Всего три ингредие ...
12.02.2020, 19:49
lorik26
Жареные шампиньоны в сладком соусе с кунжутом
Жареные шампиньоны в сладком соусе с кунжутом. Хочу поделится с вам ...
08.11.2021, 01:52
ihajse
Соте из грибов, цветной капусты и баклажана
Соте из грибов, цветной капусты и баклажана. Предлагаю на обед или у ...
24.10.2020, 11:03
ihajse
Шампиньоны фаршированные утиной грудкой и сыром
Шампиньоны фаршированные утиной грудкой и сыром получаются очень вку ...
05.02.2021, 08:27
Nadin 05
Салат из шампиньона, моркови и колбасы
Салат из фасоли, шампиньона, моркови и колбасы. Фасоль можно использ ...
02.02.2016, 12:45
lorik26
Паштет грибной
Чудесная грибная закуска!
29.01.2012, 19:19
Ellisa
Пицца с грибами и колбасой на слоеном тесте
Вариантов пиццы множество, как и вкусовых предпочтений соусов и начи ...
16.12.2016, 22:54
Pearl
Салат из вареных грибов и болгарского перца
Салат из вареных грибов - шампиньоны с болгарским перцем. Невероятно ...
10.05.2018, 20:03
lorik26
Салат с шампиньонами и овечьим сыром
Легкий и быстрый салат со свежими шампиньонами, кусочками груши, вет ...
14.08.2013, 22:33
Татьяна Маражо