Вход

Баклажаны в томате

Понравился 0 поварам Просмотрен 4434 раз
фото рецепта: Баклажаны в томате
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эту заготовку делала в прошлом году по рецепту JuliaJil.В этом сезоне планирую закрыть несколько баночек.Очень вкусно!!!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3

Баклажаны разрезать вдоль на 8 частей,затем ещё пополам,сложить в кастрюлю и добавить соль.Залить томатным соком,добавить сахар,растительное масло и уксус.Перемешать и поставить на огонь,довести до кипения, 20-25 минут варить под крышкой.Затем добавить чеснок через пресс и варить ещё 5 минут.
Баклажаны выложить в стерилизованные банки и поставить на стерилизацию на 15 минут с момента закипания воды.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в томате шаг №1
Шаг 2 из 3

Банки накрыть крышками.
Стерилизованные банки закатать и перевернуть,поставить под "шубу" до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в томате шаг №2
Готово!

Выход - 3 литровых банки.
Приятных вам заготовок!!!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в томате шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Марина,спасибо!
Зоенька,спасибо за совет!Может и правда не стоит стерилизовать?Я в новых рецептах стараюсь перестраховываться,придерживаюсь рекомендаций автора.Надо попробовать разок так сделать...рискнуть.
4 августа 2012 17:13
Вкусно! Анжелика, я тоже делаю так, только еще перец болгарский режу. Варю в томатном соке до готовности тоже минут 25-30. Никогда не стерилизую и стоит прекрасно.
4 августа 2012 11:12
Вкуснота, обажаю=))) wink
4 августа 2012 09:47
Похожие рецепты по ингредиентам