Вход

Вареные овощи под голландским соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 352 раз
фото рецепта: Вареные овощи под голландским соусом
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вареные овощи под голландским соусом. Голландский соус отлично подходит к овощам или яйцам бенедикт. Соус можно приготовить на водяной бане или все перебить в блендере, но тогда нужно использовать домашние яйца.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Нагреть в кастрюле воду и поставить на нее салатник, выложить два желтка. Вода в кастрюле не должна сильно кипеть. Перемешиваем венчиком желтки минуты три.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Когда желтки начали густеть, вливаем растопленное сливочное масло комнатной температуры - 8 ст.лож. Все перемешиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Выдавить ст.лож. сок лимона. Снять с огня кастрюлю и соусом. Салатник пусть стоит на кастрюле. Он простоит в теплом состоянии 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Отварить в подсоленной воде овощи. Первую забросить морковь и варить минут 5-7, потом стручковую фасоль и брокколи - варить минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №5
Готово!

Овощи разложить на блюдо и полить соусом. Подавать сразу.

Фото приготовление рецепта: Вареные овощи под голландским соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Голландский соус - это очень вкусно и он прекрасно гармонирует с овощами.
6 мая 2017 13:18
ТОП 10 рецептов