Вход

Щавель консервированный

Понравился 0 поварам Просмотрен 370 раз
фото рецепта: Щавель консервированный
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наступила весна, появился первый щавель. В это время я начинаю его заготавливать. Способ, который я использую удобен тем, что щавель не проходит длительной тепловой обработки, что позволяет сохранить больше витаминов. А также не используется соль и уксус, так как щавель содержит щавелевую кислоту, которая сама по себе является прекрасным консервантом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЩавель
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Щавель тщательно моем. В две мойки наливаем воду, закладываем в воду щавель, перебираем его руками и оставляем в воде, чтобы песок выпал на дно. Затем перекладываем в соседнюю мойку заполненную водой, моем также и только после этого моем в дуршлаге под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №1
Шаг 2 из 6

Разделяем щавель на кучки, такие как нам нужны на 1 порцию супа.

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №2
Шаг 3 из 6

Подготавливаем пол литровые банки, стерилизуем их любым удобным способом. А также кипятим крышки. В небольшую кастрюлю наливаем 350 миллилитров воды и отправляем в воду щавель.

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №3
Шаг 4 из 6

Ложкой щавель приминаем, чтобы он осел и закипел. Должен бурно покипеть 1 минуту. Затем переливаем в банку и закатываем. Так поступаем со всеми баночками.

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №4
Шаг 5 из 6

До полного остывания укутываем одеялом, или полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №5
Готово!

Щавель готов!

Фото приготовление рецепта: Щавель консервированный шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам