Корейские баклажаны на зиму

Понравился 4 поварам Просмотрен 6990 раз
фото рецепта: Корейские баклажаны на зиму
(4.56)
2644 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Острый салатик из баклажан с овощами
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Корейская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Нарезаем баклажаны кубиками, обильно солим и заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Трем морковь

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук нарезаем полукольцами

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Перец нарезаем соломкой

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

Залитые кипятком баклажаны промываем под холодной водой

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

В кастрюле с толстым дном обжариваем морковь, затем добавляем лук, немного поджарим и добавляем перец, тушим минут 15

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем добавляем промытые баклажаны, солим, сахарим и тушим 15 минут

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Нарезаем горький перец, чистим чеснок

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Теперь добавляем перец, уксус и чеснок, доводим до кипения и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №9
Готово!

Раскладываем по баночкам и укутываем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Корейские баклажаны на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой,это был вопрос не к этому рецепту.У нас нет обычного столовога уксуса.Каким можно заменить?
10 июля 2015 18:14
А сколько обычного уксуса класть?
23 августа 2013 14:42
А у меня проблема поболее-я живу в такой стране,где только есть яблочный и виноградный уксус.Что делать?Посоветуйте пожалуйста!
8 июля 2015 12:05
Вкуснотищаааа!
23 августа 2012 17:45
mazak,спасибочки=)) smile
limpopo,это точно=)) smile
18 августа 2012 12:13
Вкуснота)
18 августа 2012 09:12
Как вкусно=)))) smile
17 августа 2012 19:20
Похожие рецепты по ингредиентам