Вход

Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни

Понравился 1 повару Просмотрен 672 раз
фото рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни
(4.12)
5555 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кус-кус с баклажаном, кабачком и жареным сыром сулугуни. Очень вкусное блюдо, особенно с сыром. Сыр можно использовать любой, который хорошо плавится. Блюдо подавать лучше в теплом виде.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКус-кус
  • Тип блюдаУжин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Нарезать лук и перец, жарить минуты две на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелким кубиком нарезать кабачок и отправить на минуты 3-4, посолить и поперчить, посыпать тимьяном.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №2
Шаг 3 из 8

Кус-кус заранее залить кипятком на 19 минут. В готовый кус-кус высыпать жареные овощи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №3
Шаг 4 из 8

Отдельно жарим баклажан. нарезать тоже мелким кубиком и быстро обжарить на оливковом масле. Через 2-3 минуты влить соус терияки - он сразу закипит. И сразу...

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №4
Шаг 5 из 8

Высыпать с соусом баклажаны. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №5
Шаг 6 из 8

Посолить, поперчить, добавить листья базилика и выложить на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №6
Шаг 7 из 8

А сами жарим сыр. Нарезать на крупные кусочки, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон. На это уйдет несколько секунд - от печки не отходим. Когда перевернете сыр, он начнет расплываться по дну сковороды.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №7
Готово!

Сразу лопаткой разложить на салат. И сразу подавать.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с баклажаном кабачком и жареным сыром сулугуни шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тома!!
25 июля 2017 11:57
В твоём рецепте, всё то, что я люблю! Отличное сочетание!
25 июля 2017 09:42
Похожие рецепты по ингредиентам