Огурцы квашенные на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3222 раз
![фото рецепта: Огурцы квашенные на зиму](/uploads/picture/800/0/2017-07/1501240988_glav.jpg)
Простой рецепт консервированных огурцов. Огурцы "бродят" в банке 3 дня, после чего заливаются перекипевшим рассолом. Чтобы огурцы получились хрустящими,добавьте в банки хрен.
Ингредиенты
- Огурец 1,5 кг
- Перец зеленый 1-2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Листья смородины 1 пуч.
- Лист вишневый 1 пуч.
- Мята 1 вет.
- Соль 100 гр.
- Чеснок 3-4 шт.
- Вода 3 л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Берем небольшие крепкие огурцы.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240392_wp_20170720_09_47_22_pro.jpg)
Шаг 2 из 6
Тщательно их моем.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240390_wp_20170720_09_57_24_pro.jpg)
Шаг 3 из 6
Подготовим остальные ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240394_wp_20170720_10_27_09_pro.jpg)
Шаг 4 из 6
Закладываем слоями в 3х литровую банку зелень, чеснок, острый перец, огурцы. Всыпаем соль.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240395_wp_20170720_10_31_00_pro.jpg)
Шаг 5 из 6
Заливаем холодной чистой водой. Ставим в прохладное место на 3 дня для брожения. За эти дни необходимо собирать пену, которая будет образовываться на поверхности воды. После 3го дня слить рассол, перекипятить его и залить заново. Сразу закатать банки. Перевернуть их крышкой вниз и оставить до остывания.
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240393_wp_20170720_10_32_23_pro.jpg)
Готово!
Зимой такие огурчики вам непременно понравятся!
![Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1501240376_glav.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный рецепт!
28 июля 2017 22:13
Ответить
Салат из краснокачанной капусты и дайкона
Очень полезный салат, богатый витаминами и, при этом, очень вкусный. ...
29.06.2015, 18:11
bvlena
Суп с чечевицей грибами и пастой
Суп с чечевицей грибами и пастой. Это итальянский грибной суп с чече ...
01.02.2020, 18:59
lorik26
Салат с ананасом, сыром и морковью
Очень вкусный и острый салатик, с определенной долей сладости , кото ...
30.06.2015, 09:18
bvlena
Острый салат с морковью, кешью, беконом и шпинатом
Острый салат с запеченой морковью придется по вкусу любителям азиатс ...
27.09.2015, 10:12
bvlena
Морковный пряный пирог с фруктами
Настоящий осенний пирог: из моркови, с яблоками, грушами и орехами. ...
15.10.2014, 20:44
Мила
Овощные заготовки для супа
Совсем скоро созреют овощи и часто они бывают в больших количествах, ...
14.06.2014, 23:19
Апрель
Салат из моркови редиса и изюма
Салат из моркови с редисом и изюмом. Еще в салате яблоко, листья мят ...
11.11.2018, 17:11
lorik26
Оладьи с яблоками и морковью
Вкусные, полезные оладушки без муки.
06.05.2012, 13:36
манюша
Морковные "Конфетти"
Если не знать, что в основе этих конфет морковь, то трудно догадатьс ...
06.02.2012, 14:26
Ellisa
Салат из моркови, редьки и яблока
Нежный салатик для постных дней или диеты. Попробуйте ;) ...
05.05.2015, 12:00
ОльгаЧ