Огурцы квашенные на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 607 раз

Простой рецепт консервированных огурцов. Огурцы "бродят" в банке 3 дня, после чего заливаются перекипевшим рассолом. Чтобы огурцы получились хрустящими,добавьте в банки хрен.
Ингредиенты
- Огурец 1,5 кг
- Перец зеленый 1-2 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Листья смородины 1 пуч.
- Лист вишневый 1 пуч.
- Мята 1 вет.
- Соль 100 гр.
- Чеснок 3-4 шт.
- Вода 3 л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Берем небольшие крепкие огурцы.

Шаг 2 из 6
Тщательно их моем.

Шаг 3 из 6
Подготовим остальные ингредиенты.

Шаг 4 из 6
Закладываем слоями в 3х литровую банку зелень, чеснок, острый перец, огурцы. Всыпаем соль.

Шаг 5 из 6
Заливаем холодной чистой водой. Ставим в прохладное место на 3 дня для брожения. За эти дни необходимо собирать пену, которая будет образовываться на поверхности воды. После 3го дня слить рассол, перекипятить его и залить заново. Сразу закатать банки. Перевернуть их крышкой вниз и оставить до остывания.

Готово!
Зимой такие огурчики вам непременно понравятся!

Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный рецепт!
28 июля 2017 22:13
Ответить

Острый морковный салат с адыгейским сыром
Остренький салат из свежей моркови и мягкого сыра. Сыр мягкий можете ...
06.05.2016, 12:29


Салат овощной с грибами
Салат из запеченных овощей можно делать в любое время года, но летом ...
06.10.2015, 21:14


Морковные котлеты с сыром
Отличный гарнир или самостоятельное блюдо на завтрак. Легки в пригот ...
21.12.2011, 13:33


Торт в мультиварке из моркови
При словах "Морковный торт" дети обычно ворочают носиками, не хотят. ...
31.01.2017, 19:45


Салат из моркови и свеклы по-корейски
Салат из моркови и свеклы по-корейски понравится всем любителям остр ...
30.10.2016, 17:41


Горошек с морковью в молоке
Это вкусное, нежное и быстрое блюдо.
25.04.2013, 12:45


"Сельдь под шубой" с красным луком
Салат "Сельдь под шубой" готовят с зеленым луком, белым обычным или ...
12.02.2017, 19:12


Салат "Нарциссы"
Вкусный и простой салат,оформление можно придумать любое. ...
01.09.2012, 00:59


Салат морковный
Очень вкусный, сочный и полезный салат. ...
30.10.2014, 12:18


Маринованная морковь
Еще один маринованный овощ, который можно подавать как закуска или д ...
30.09.2013, 22:21
