Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Огурцы квашенные на зиму

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4144 раз
    фото рецепта: Огурцы квашенные на зиму
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Простой рецепт консервированных огурцов. Огурцы "бродят" в банке 3 дня, после чего заливаются перекипевшим рассолом. Чтобы огурцы получились хрустящими,добавьте в банки хрен.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Огурец
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Берем небольшие крепкие огурцы.

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Тщательно их моем.

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Подготовим остальные ингредиенты.

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Закладываем слоями в 3х литровую банку зелень, чеснок, острый перец, огурцы. Всыпаем соль.

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Заливаем холодной чистой водой. Ставим в прохладное место на 3 дня для брожения. За эти дни необходимо собирать пену, которая будет образовываться на поверхности воды. После 3го дня слить рассол, перекипятить его и залить заново. Сразу закатать банки. Перевернуть их крышкой вниз и оставить до остывания.

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №5
    Готово!

    Зимой такие огурчики вам непременно понравятся!

    Фото приготовление рецепта: Огурцы квашенные на зиму шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный рецепт!
    28 июля 2017 22:13
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам