Вход

Чили говядина на баклажане

Понравился 0 поварам Просмотрен 308 раз
фото рецепта: Чили говядина на баклажане
(4.07)
5468 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чили говядина на баклажане под освежающим соусом из йогурта с соевым соусом. Такую говядину можно подать на листьях латука, на лаваше, кабачке, в помидоре.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10

Фарш говядины обязательно нужно смешать с фаршем свинины и сразу посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №1
Шаг 2 из 10

Нагреть хорошо сковороду с оливковым масло - 1 ст.лож. и только в разогретую выложить фарш. Сразу перемешиваем лопаткой. Жарим до готовности, до коричневого цвета. Пробуем на вкус - если готова...

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №2
Шаг 3 из 10

Высыпать на сито, чтобы стек лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №3
Шаг 4 из 10

Мелко нарезать перец, имбирь и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №4
Шаг 5 из 10

Жарим на оливковом масле (1 ст.лож.) до характерного запаха чеснока - примерно минута. Высыпать сахар, так получится вкусная карамель, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №5
Шаг 6 из 10

И вернуть фарш. Влить соевый соус.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №6
Шаг 7 из 10

Выдавить сок лимона и зеленый лук - у меня лук-порей. Секунд 30 готовим и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №7
Шаг 8 из 10

Готовим соус. Йогурт смешать с соевым соусом и добавить чили если вам мало остроты в фарше. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №8
Шаг 9 из 10

Языки баклажана пожарить.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №9
Готово!

Разложить чили говядину и подать с соусом.

Фото приготовление рецепта: Чили говядина на баклажане шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Тома!!
28 июля 2017 22:08
Очень вкусно!
28 июля 2017 22:05
Похожие рецепты по ингредиентам