Рыбная подлива с баклажаном и кабачком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 506 раз
Рыбная подлива с баклажаном и кабачком . Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусной подливы для отварного картофеля или риса. Можно просто на хлеб. По вкусу как покупная консерва.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаКухня Европы
- Основной ингредиентРыба нототения
- Тип блюдаУжин
- Рыба нототения 2 шт.
- Баклажан 1/2 штуки
- Кабачок 1/2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец зеленый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Зелень пучок
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить нужные ингредиенты. Рыбу филировать, кабачок и баклажан очистить от кожуры.
Шаг 2 из 10
Кабачок, баклажан, лук, перец и чеснок нарезать соломкой.
Шаг 3 из 10
Рыбу нарезать не большими кусочками.
Шаг 4 из 10
На растительном масле обжарить рыбу в течении 5 минут.
Шаг 5 из 10
Добавить все овощи. Продолжать обжаривать. Время приготовления 10 минут.
Шаг 6 из 10
Добавить специи. Перемешать.
Шаг 7 из 10
Томатную пасту залить 100 мл. воды. Перемешать. Добавить к овощам и рыбе. Тушить на минимальном огне 10 минут.
Шаг 8 из 10
В конце приготовления добавить лавровый лист и перец горошком. Перемешать. Тушить 2 - 3 минуты.
Шаг 9 из 10
Посыпать зеленью. Перемешать. Снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
...