Перец фаршированный морковью
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Морковь 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 4 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла 70 г
- Чеснок 1 зубок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Завтрак
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Лук нарезаем кубиками.
Сыр натираем на средней тёрке.
Помидоры натираем на тёрке, удаляем кожицу.
Лук пассеруем, когда станет мягким добавим помидоры и порезанный зубок чеснока. Тушим минут 15. Если соус кисловатый добавьте немного сахара.
Соус солим и перчим и добавляем томатную пасту.
Перец разрезаем вдоль на 2 половинки. Удаляем семена и перепонки.
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями и пассеруем до мягкости. Солим и перчим по вкусу.
Половинки перцев заполняем морковью. На дно кастрюльки наливаем соус, на него перец. Отправляем на плиту на 30 минут тушиться.
Вынимаем, посыпаем зеленью
На зелень насыпаем сыр, накрываем крышкой и отправляем на плиту, пока не расплавится сыр.
Перец фаршированный морковью готов!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно