Вход

Баклажаны в сметанном соусе

Понравился 2 поварам Просмотрен 1828 раз
фото рецепта: Баклажаны в сметанном соусе
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны в сметанном соусе чем-то напоминают грибы.Это нежное и сытное вполне самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Если баклажаны свежие надрежьте их по длине, не до конца и отварите в подсоленной воде до полуготовности.А дальше по рецепту. Если хотите приготовить такие баклажаны зимой, тогда охладите и сложите в лоточек в морозильную камеру.А также можно наколоть вилкой и запечь.Я использовала баклажаны из морозильной камеры.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Морковь порезать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить к ней порезанный лук и слегка подтушить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Баклажаны порезать крупными кусками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить их к моркови и луку.А также добавить пол стакана воды, или бульона, если есть в наличии.Тушить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить сметану, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Хорошо размешать и тушить вместе 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №7
Готово!

Можно подавать как самостоятельное блюдо.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметанном соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю баклажаны ! Рецептик забираю ! smile
14 апреля 2013 01:11
аппетитно!
12 апреля 2013 21:04
ой,как вкусно!
12 апреля 2013 14:00
Вкуснота!
12 апреля 2013 13:48
Похожие рецепты по ингредиентам