Баклажаны с мясом и овощами
![фото рецепта: Баклажаны с мясом и овощами](/uploads/picture/800/0/2013-06/1370610125_img_4734.jpg)
- Баклажан 1 шт.
- Фарш говяжий 150 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Картофель 1-2 шт.
- Зелень по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Сыр 80 г
- Масло растительное для смазки формы
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Баклажан, луковицу и картофель нарезать кружочками. Картошку нарезать, как можно тоньше. Подготовить остальные овощи. Чеснок и зелень измельчить. Форму хорошо смазать растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610144_img_4725.jpg)
В форму выложить кружочки баклажан, посолить, сдобрить специями. Поверх баклажан - кружочки картофеля, затем лепешечки фарша. Фарш лучше посолить и поперчить в отдельной посуде, а затем сделать лепешки.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610114_img_4727.jpg)
Затем - колечки лука. Не забывать посолить. Специи.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610147_img_4728.jpg)
Поверх лука выложить нарезанный перец и помидоры. Все очень просто.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610088_img_4729.jpg)
Сыр нарезать произвольно и выложить поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху. Поставить в духовку при средней температуре. Запекать, пока овощи зарумянятся и от запаха станет кружиться голова. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610087_img_4730.jpg)
Готовое блюдо посыпать зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Баклажаны с мясом и овощами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370610109_img_4732.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Тамара