Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 22194 раз
Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1кг.200гр.)
- Морковь сырая 2шт.
- Свекла сырая 1шт. крупная!
- Перец сладкий (лучше красный!) 1шт.
- Чеснок 3крупные дольки.
- Для маринада:
- Уксус 9% 10ст.ложек
- Сахарный песок пол стакана.
- Соль крупная 1ст.ложка.
- Масло подсолнечное пол стакана.
- Вода пол стакана.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я маринад не варю , просто все засыпаю и хорошо перемиеаю.
23 марта 2021 20:48
Ответить
Любим такую капусту, правда покупаем её на рынке :)
21 января 2012 15:47
Ответить
Тань, это рецепт моей мамы :) обычно она для нас готовит, а тут я сама решила поучиться!
20 января 2012 10:07
Ответить
Наташа, очень вкусный салат, делаю похожий. А уксус беру белый винный.
20 января 2012 08:10
Ответить
Запеканка из кабачка, творога и сыра для маленьких
Это полноценное, самостоятельное, довольно сытное блюдо. И очень к т ...
05.10.2016, 11:29
Marina30
Кабачки - лодочки
Фаршированные кабачки в виде шайб в нашей семье делали неоднократно, ...
23.10.2013, 09:20
Ursula1
Лодочки из кабачков с грибами
Кабачки отлично подходит для приготовления фаршированных лодочек. Фа ...
25.08.2021, 13:11
Pearl
Домашнее соте в духовке
Вкусное овощное соте в духовке 0- лучший гарнир к мясу! ...
22.08.2014, 15:30
Oduvanchik
Кабачки запеченные в специях
Вкусный гарнир из кабачков запеченных в растительном масле с травами ...
10.03.2014, 20:00
Oduvanchik
Салат из кабачков с грецкими орехами
Теплый овощной салат из кабачков с грецкими орехами, свежей зеленью ...
24.11.2019, 15:36
ОльгаЧ
Пирамида из кабачков с творожно-рисовой начнкой
Предлагаю отличную закуску из цуккини(кабачка).Вообще-то, такой унив ...
22.07.2015, 21:54
Вьюга
Пирамидки из кабачков с творожным кремом
Предлагаю вариант приготовления кабачков в виде пирамидок с пикантны ...
02.09.2015, 09:55
Senata
Овощная икра в рукаве
В рукаве или пакете для запекания можно приготовить отличную овощную ...
26.05.2017, 13:45
Zoya7
Маринованные кабачки на зиму
Маринованные кабачки на зиму. Когда откроете кабачки, тогда поймете, ...
22.07.2019, 12:24
lorik26