Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 22348 раз
Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1кг.200гр.)
- Морковь сырая 2шт.
- Свекла сырая 1шт. крупная!
- Перец сладкий (лучше красный!) 1шт.
- Чеснок 3крупные дольки.
- Для маринада:
- Уксус 9% 10ст.ложек
- Сахарный песок пол стакана.
- Соль крупная 1ст.ложка.
- Масло подсолнечное пол стакана.
- Вода пол стакана.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я маринад не варю , просто все засыпаю и хорошо перемиеаю.
23 марта 2021 20:48
Ответить
Любим такую капусту, правда покупаем её на рынке :)
21 января 2012 15:47
Ответить
Тань, это рецепт моей мамы :) обычно она для нас готовит, а тут я сама решила поучиться!
20 января 2012 10:07
Ответить
Наташа, очень вкусный салат, делаю похожий. А уксус беру белый винный.
20 января 2012 08:10
Ответить
Квашеная борщевая свекла
Квашеную борщевую свеклу используют для приготовления в основном бор ...
26.01.2017, 16:33
Nadin 05
Свекольный салат
Вкусный, простой салат к ужину.
03.04.2014, 08:15
Тория
Салат свекольный с сухофруктами Востока
Очень нежный и пикантный.
05.12.2014, 13:09
Ленок-Кленок
Салат со свеклой и куриной грудкой
Хочу поделиться с Вами рецептом салата из отварной свеклы и куриной ...
28.12.2020, 21:03
YulyaMukuta
Свекольный салат с огурцом и адыгейским сыром
Это легкий салат, который готовится быстро и просто, очень приятный ...
09.10.2018, 19:21
Ellisa
Борщевая заправка впрок в заморозку
Борщевая заправка впрок в заморозку. Хочу поделится с вами прекрасно ...
30.11.2021, 15:42
ihajse
Картофельносвекольный салат " Простота"
Очень простой , но безумно вкусный салат со свеклы и картофеля. ...
21.11.2014, 22:08
GLAVBYX
Пхали со свекольной ботвой
Я совсем недавно узнала о том, что свекольную ботву можно есть. Удив ...
06.06.2015, 20:57
bvlena
Постный борщ
С наступлением Великого Поста становятся актуальными постные рецепты ...
26.03.2016, 16:13
OdryParker
Мясо индейки с овощами в горшочках
Мясо индейки с овощами запеченное в горшочках. В блюде присутствует ...
28.09.2016, 16:46
lorik26