Добавить или исключить ингредиенты

Баклажаны в горшочках

6-07-2013, 18:48 Понравился 4 поварам Просмотрен 4579 раз

master(4.29)

173 рецепта

6-07-2013, 18:48

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Ярким представителем болгарской кухни являться это замечательное блюдо, минимум продуктов и затраченного, а взамен вкуснейшие блюдо и вагон витаминов.

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Помидор 5 шт.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 3 зубчика
Укроп по вкусу
Кинза по вкусу
Базилик по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Баклажаны промыть под водой, нарезать кольцами шириной 0,5 - 1 см. Сложить их в емкость , налить воды. Вымачиваем 10-15 минут. Достаем, дать возможность просохнуть или воспользуйтесь полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №1

Шаг 2 из 8

Сковороду разогреть,добавляем оливковое масло 25 мл, обжариваем баклажаны до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук промыть под водой, отчистить от кожуры, нарезать равномерными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №3

Шаг 4 из 8

Обжарить чеснок и лук на сковороде до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №4

Шаг 5 из 8

Картофель промыть под водой, отчистить от кожуры, нарезать дольками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №5

Шаг 6 из 8

Помидоры промыть, отдать кипятком, отделить кожуру нарезать кружочками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №6

Шаг 7 из 8

Зелень промыть, удалить веточки, мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в горшочках шаг №7

Готово!

Уложить слоями в горшочки картофель, баклажаны, помидоры, лук, зелень, заливаем водой, солим, перчим. Ставим в духовку. Запекаем около 1 ч. Приятного аппетита.