Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Отуртма из баклажан

    Понравился 1 повару Просмотрен 5297 раз
    фото рецепта: Отуртма из баклажан
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Представляю Вашему вниманию вкуснейшее блюдо из баклажан турецкой кухни под названием Patlican Oturma. Это кружочки баклажанов в томатном соусе со сладким перцем и чесноком. Попробуйте ;)
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Кухня Европы
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. Обжарить на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Сладкий перец обжарить отдельно на растительном масле, выложить.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №2
    Шаг 3 из 7

    В той же сковородке обжарить нарезанные помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Затем к помидорам добавить подготовленные овощи и мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить, добавить сахар.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Аккуратно перемешать и тушить около 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перед подачей украсить зеленью.

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: Отуртма из баклажан шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Вкусно как!
    3 июля 2019 21:22
    Ответить
    ОльгаЧ
    Спасибо!
    4 июля 2019 12:14
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Баклажаны жареные с соусом
    Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт для вас. Думаю это блюдо ...
    29.07.2019, 20:50
    тамара агапитоватамара агапитова
    Закуска из баклажан с помидорами и перцем
    Очень вкусная закуска из баклажан. Можно приготовить для праздничног ...
    06.09.2016, 14:14
    mnatmnat
    Баклажаны с медом
    Это рецепт кулинарного мастера Ильи Лазерсона.Интересное и вкусное п ...
    09.12.2013, 09:59
    ВьюгаВьюга
    Салат из баклажанов с овощами
    Август и сентябрь - самое время приготовить максимальное количество ...
    10.09.2021, 13:40
    sarinasarina
    Меживо из баклажан
    Вкусненькая закуска, которую употребляют охлажденной. ...
    17.02.2012, 10:18
    МарияСМарияС
    Рататуй из баклажанов с перцем
    Рататуй из баклажанов с сладким болгарским перцем - это просто, а ре ...
    07.11.2020, 14:37
    DolcheVitaDolcheVita
    Салат с жаренными баклажанами, краснокочанной капустой и яйцом
    Салат с жаренными баклажанами, краснокочанной капустой и яйцом. Пред ...
    24.08.2017, 21:30
    ihajseihajse
    Баклажаны запеченные в духовке
    Баклажаны запеченные в духовке - это и отличная закуска и превосходн ...
    08.09.2020, 12:44
    тамара агапитоватамара агапитова
    Квашенные баклажаны с чесноком и морковью
    Когда-то такие баклажаны готовила моя мама,но рецепт у меня не сохра ...
    17.09.2012, 15:25
    lakshmilakshmi
    Баклажаны, как грибы
    Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для ...
    26.06.2013, 20:40
    DevaDeva