Пикантное рагу
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3265 раз
Это рагу обязательно понравится любителям остро приправленных блюд. Блюдо хорошо подходит к любому приему пищи: и к завтраку, и к обеду, и к ужину.
Ингредиенты
- Кабачок 700 г
- Картофель 700 г
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Морковь 100 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Перец сладкий болгарский 100 г
- Перец горький 1 шт.
- Помидор 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Свекла 100 г
- Подсолнечное масло 3 ст.л
- Лавровый лист по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Режем и чистим кабачки, солим их и оставляем на тридцать минут, тогда они пустят сок и станут мягче
Шаг 2 из 6
Мелко шинкуем кочан капусты
Шаг 3 из 6
Натираем морковку
Шаг 4 из 6
Добавляем крупно нарезанный картофель, порезанные соломкой сладкий и горький перец измельченный лук, натертую свеклу, нарезанные помидоры, все хорошо перемешиваем, добавляем ароматное домашнее подсолнечное масло
Шаг 5 из 6
Тушим овощи около часа, иногда перемешиваем. В конце добавляем лавровые листы, солим, перчим
Готово!
Даем рагу настояться и подаем теплым с зеленью, сметаной
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет