Вход

Перловое рагу

Понравился 0 поварам Просмотрен 1764 раз
фото рецепта: Перловое рагу
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусное блюдо из перловой крупы, актуальное для поста.Так готовит моя свекровь много лет.Раньше я категорически не употребляла перловку и не хотела её готовить, а уже больше года как стала готовить из неё множество вкусных и полезных блюд, ведь в перловой крупе содержится много фосфора, который способствует хорошей работе головного мозга.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Перловую крупу я вечером заливаю холодной водой на всю ночь.Утром ставлю варить.На стакан перловой крупы — 3 стакана воды.Перловку промываю под проточной водой и засыпаю в кипящую подсоленную воду.Варим 35-40 минут до готовности.
Пока перловка варится подготовим все овощи.
Капусту нашинкуем и немного обжарим на растительном масле.Нальём немного воды и тушим около 15 минут.
Морковь нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Перловое рагу шаг №1
Шаг 2 из 4

Картофель небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Перловое рагу шаг №2
Шаг 3 из 4

Также мелко нарежем лук.
К капусте добавляем морковь, лук и картофель.Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Перловое рагу шаг №3
Готово!

К овощам добавляем готовую перловую кашу, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне ещё 15-20 минут до готовности картофеля.
Готовое рагу укутать и дать настояться часа 1.5-2.
Очень вкусно! Попробуйте!

Фото приготовление рецепта: Перловое рагу шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Муся,я и сама раньше не жаловала перловку,но сейчас часто готовлю.Спасибо за внимание!
27 мая 2012 01:04
Очень достойное блюдо! Очень жалко, что не заслуженно забытая крупа!
26 мая 2012 21:40
Похожие рецепты по ингредиентам