В сезон овощей хочется побольше их наесться. Предлагаю попробовать сытное и полезное овощное рагу. В него входят такие овощи: кабачок, картофель, перец и цветная капуста.
Цветную капусту разобрать на соцветия и крупные разрезать пополам, чтобы капуста приготовилась быстро и не была жёсткой.
Шаг 3 из 6
Перец сладкий нарезать на мелкие кусочки. Картофель помыть, очистить и нарезать на дольки.
Шаг 4 из 6
В сковороду влейте растительное масло, выложите овощи, приправим их солью и черным перцем и жарим на среднем огне не накрывая крышкой минут 15, иногда помешивая. Затем, накройте рагу крышкой убавьте огонь и тушите еще минут 10.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте и тушите минуты 3.
Готово!
Овощи должны получится целинькие и хрустящие! Перед подачей, посыпьте блюдо укропом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
