Рыба солнечная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 35869 раз

Рыбу солнечник называют по разному солнечник обыкновенный, солнечник японский, или просто кузнец. Вкусовые свойства солнечника, высоко ценятся в итальянской кухне, где мясо этой рыбы добавляют в ризотто, пасту, поленту.На вид солнечник тёмно серого цвета, а после запекания цвет становится чёрным.
Ингредиенты
- Рыба 3 шт.
- Соль морская по вкусу.
- Перец черный по вкусу
- Сметана 30% жирности 3 ст. лож.
- Майонез 3 ст. лож.
- Горчица 1 ч. лож.
- Чеснок 3 зубка
- Майоран сушеный 1 ч. лож.
- Укроп 0,3 пучка
- Сок лимонный 3 ч. лож.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Рыбу моем, чистим, обрезаем плавники и хвост.

Шаг 2 из 7
Рыбу сбрызгиваем соком лимонным.Прикрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться на пол часа.

Шаг 3 из 7
Пока рыба маринуется делаем соус.Сметану смешиваем с майонезом, добавляем горчицу.

Шаг 4 из 7
В соус добавляем майоран, выдавливаем чеснок.

Шаг 5 из 7
В последнюю очередь. Добавляем укроп.

Шаг 6 из 7
Венчиком тщательно перемешиваем. Немного солим. Половиной соуса смазываем рыбу и запекаем в духовке 45 минут, при температуре 190*.

Готово!
Рыба готова. Подаём с овощами и соусом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
интересная рыба, я такую еще не встречала.
28 июня 2015 15:25
Ответить
Заготовка перца для фарширования
Хочу предложить замечательную заготовку перца для фарширования. Дал ...
02.09.2015, 20:33
тамара агапитова
Перец фаршированный грибами и рисом
Перец фаршированный грибами и рисом - это проста замечательный гарни ...
19.06.2016, 22:34
тамара агапитова
Перец фаршированный фаршем индейки с кус-кусом
Болгарский перец фаршированный кус-кусом с фаршем из мяса индейки. Я ...
23.09.2016, 14:59
lorik26
Перцы фаршированные ( с секретом)
Летом чаще всего я фарширую грунтовые болгарские перцы небольшого ра ...
02.08.2017, 13:27
тамара агапитова
Фаршированный перец с моцареллой
Болгарский перец я буду фаршировать отваренным мясом свинины с обжар ...
09.09.2015, 21:25
lorik26
Перец фаршированный
В этом году консервировала перец болгарский для фарширования. Сейчас ...
25.03.2016, 21:49
тамара агапитова