Рыбные кнели с кус-кусом и зеленым луком
- Филе рыбное 150 гр.
- Кус-кус 2 ст.л.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 0,1 ч.л.
- Лук зеленый 1 шт.
- Сыр сливочный 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Рыбное филе размораживаем. Я использовала один кусочек зубатки и один кусочек пангасиуса. По большому счету можно взять любую рыбу без костей (хек, минтай, треска).
Пока размораживается рыба, запарим кус-кус. Залейте крупу кипятком и накройте крышкой. Через 10-15 минут готовый кус-кус разрыхлите вилкой.
Прокручиваем рыбное филе в блендере, получаем однородную массу. Добавляем ее к крупе.
Вливаем куриный желток. Немного солим.
Добавляем порезанный лук. Для сочности я также добавила ложку сливочного сыра (можно заменить жирной сметаной).
Перемешиваем фарш.
Лепим из фарша кнели – маленькие шарики.
Выкладываем необходимое количество кнелей на решетку-пароварку. На дисплее мультиварки запускаем программу «Варка на пару», готовим около 20 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно