Вход

Нототения в кисло-сладком маринаде

Понравился 1 повару Просмотрен 2766 раз
фото рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам попробовать отличный вариант приготовления рыбы Нототения в кисло-сладком маринаде из овощей. Мясо рыбы светлое, сочное, довольно жирное, обладает отменным вкусом и при этом, очень полезное. Итак, приступим.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №1
Шаг 2 из 12

Очистить рыбу от чешуи и кишок, отрезать голову и хвост, помыть.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №2
Шаг 3 из 12

Тушки нототении натереть солью, поперчить. В тарелку насыпать муку, обвалять тушки.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №3
Шаг 4 из 12

В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить с закрытой крышкой тушки с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №4
Шаг 5 из 12

Очистить репчатый лук, помыть, нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №5
Шаг 6 из 12

Очистить морковь, помыть, натереть на средней терке.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №6
Шаг 7 из 12

Очистить от сердцевины и семян красный сладкий перец, помыть, нашинковать короткой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №7
Шаг 8 из 12

Помыть помидоры, нашинковать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №8
Шаг 9 из 12

Помыть укроп, мелко нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №9
Шаг 10 из 12

В сотейник налить растительное масло, добавить нашинкованные овощи (репчатый лук, помидор, морковь и красный сладкий перец), черный перец, майоран, сахар, соль, приправы для рыбы по желанию, добавить воду. Соль и сахар по вкусу, маринад должен быть кисло-сладким. Тушить до готовности овощей. Если вся вода выкипела, в конце добавить немного воды, и потушить еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №10
Шаг 11 из 12

В готовый маринад положить жаренные тушки нототении. Добавить лавровый лист несколько штук и нашинкованный укроп. Потушить еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №11
Готово!

Готово! Нототению выложить на блюдо и полить маринадом, сверху посыпать укропом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Нототения в кисло-сладком маринаде шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам