Вход

Жареная камбала в хрустящей корочке

Понравился 3 поварам Просмотрен 2195 раз
фото рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке
2956 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт камбалы в хрустящей корочке встретила очень давно в интернете. Решила приготовить. В результате рыба осталась нежной и сочной, а корочка хрустящей. Готовить по этому рецепту советую небольшую порцию, на 1 раз, так как полежав некоторое время корочка становится мягкой.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Для приготовления камбалы в хрустящей корочке, нам понадобится камбала, соль, перец, мука, яйцо, чеснок, кукурузная крупа мелкого помола, мука, и растительное масло для жарки.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №1
Шаг 2 из 7

У камбалы под углом отрезаем голову. Через разрез удаляем внутренности. Камбала покрыта мелкой чешуёй, которую нужно почистить. Затем рыбу тщательно моем.Вытираем бумажными полотенцами. Солим и перчим. Отставляем в сторону на 30 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем рыбу панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №3
Шаг 4 из 7

После муки отправляем рыбу в разболтанное яйцо, в которое выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №4
Шаг 5 из 7

В последнюю очередь панируем в кукурузной крупе.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжариваем с двух сторон, на сковороде с разогретым растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №6
Готово!

Жареная камбала в хрустящей корочке готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареная камбала в хрустящей корочке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Золотая рыбка. love
5 ноября 2015 00:01
Спасибо, Наташа!
5 ноября 2015 12:26
Я тоже очень люблю такую кукурузную панировку!!
4 ноября 2015 17:23
Спасибо, она своеобразная, красивая и хрустящая!
5 ноября 2015 12:27
Аппетитная рыбка! Нужно приготовить!
4 ноября 2015 15:05
Спасибо!
5 ноября 2015 12:28
ТОП 10 рецептов