Вход

Скумбрия фаршированная грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1405 раз
фото рецепта: Скумбрия фаршированная грибами
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Скумбрия - вкусная, жирная рыба. Хочу рассказать вам любимый рецепт моей семьи - фаршированная скумбрия, запеченная в духовке. Не пугайтесь слова "фаршированная". На самом деле, подготовка рыбы займёт 15-20 минут. Ну и пассировка овощей и грибов. Всё! Но поверьте мне, результат превзойдёт все ожидания! А рыба займёт почётное место у вас на праздничном или будничном столе.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 17

Для фарширования нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №1
Шаг 2 из 17

На спинке рыбы сделать 2 поперечных разреза, до позвоночника и между ними 1 продольный.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №2
Шаг 3 из 17

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №3
Шаг 4 из 17

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №4
Шаг 5 из 17

Перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №5
Шаг 6 из 17

Сыр натираем.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №6
Шаг 7 из 17

Грибы мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №7
Шаг 8 из 17

Зелень нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №8
Шаг 9 из 17

Лук и морковь пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №9
Шаг 10 из 17

Добавляем к ним перец.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №10
Шаг 11 из 17

А также добавляем соль, перец, сметану, зелень.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №11
Шаг 12 из 17

Перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №12
Шаг 13 из 17

Скумбрию слегка разворачиваем, перерезаем с двух сторон позвоночник и удаляем его и кости. А также через разрез удаляем внутренности и чёрную плёнку с брющка.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №13
Шаг 14 из 17

Наполняем разрез начинкой.Отправляем рыбу в форму. Отправляем её в духовку

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №14
Шаг 15 из 17

Посыпаем фаршированную скумбрию сверху сыром. Ну а теперь хочу поделиться своими выводами. Чтобы сыр не пересох во время запекания, я всегда сверху поливаю его сеточкой из майонеза. Но если вы противник майонеза, запекайте, использовав только сыр. Рядом с рыбой выложили помидоры, но это к рецепту не относится. Просто зять любит такие. Запекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №15
Шаг 16 из 17

Рыба готова!Её можно подать так.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №16
Готово!

А можно и так. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия фаршированная грибами шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарная рыбка!!!
15 августа 2016 15:29
Спасибо, Машуля!
15 августа 2016 20:29
Шикарная рыбка! Оформление высший класс!
14 августа 2016 18:06
Спасибо, Анжелочка, очень рада, что тебе понравилась!
15 августа 2016 20:31
Красиво! winked
14 августа 2016 17:30
Спасибо, Олюшка!
15 августа 2016 20:31
Похожие рецепты по ингредиентам