Путассу под овощами

У меня рыба была замороженная, поэтому ее необходимо сначала разморозить.

Удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост. Остальное режем на кусочки. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Берем форму где будем запекать рыбу, дно смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу, сверху лук.

Далее выкладываем нарезанные баклажаны.

И последним слоем нарезанные помидоры.

Теперь берем сметану, добавляем к ней пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец.

Наливаем воду и хорошенько все размешиваем.

Заливаем получившейся смесью рыбу с овощами. Ставим в духовку на 35-45 минут при температуре 220 градусов.

Рыбка приготовилась, можно доставать.

Приятного аппетита!