Подлива из хребтов лосося
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1595 раз
В больших маркетах, часто можно увидеть в продаже хребты лосося, на которых довольно много мяса. Из них получается отменный рыбный суп и подлива. Целого лосося в суп или подливу добавлять расточительно. Из них можно приготовить отличные блюда. А вот использовать хребты лосося в самый раз, в наших суровых экономических условиях. Они доступны нам и по цене и по социальному статусу. Главное выбрать хребет, на котором много мяса.
Ингредиенты
- Лосось 1 кг
- Сметана 250 г
- Сливки 20% 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления подливки, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Хребты моем и отправляем варится до готовности.
Шаг 3 из 10
Готовые хребты вынимаем из бульона, отбираем мясо от кости.
Шаг 4 из 10
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Когда лук станет мягким, добавляем муку.Перемешиваем и жарим вместе 2 минуты.
Шаг 6 из 10
К луку добавляем сметану.
Шаг 7 из 10
И сразу добавляем сливки.
Шаг 8 из 10
В подливу вводим мясо снятое с хребтов. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 9 из 10
Тушим на маленьком огне 5 минут.
Готово!
Подлива из хребтов лосося готова! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Senata
Это не может быть не вкусно!
16 февраля 2017 16:26
Ответить
Филе пангасиуса с овощами на пару
Пангасиус – рыба диетическая и малокостистая. Филе этой рыбы я готов ...
15.07.2015, 15:28
OdryParker
Пангасиус с киви под сыром
Пангасиус с киви под сыром запеченное в духовке очень вкусное второе ...
08.03.2015, 21:10
AnnaLina
Пангасиус в соевом соусе с зеленью и лимоном
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из нежной рыбы пангасиус в соево ...
16.12.2017, 11:15
ОльгаЧ
Рыбный суп с пангасиусом и кускусом
Рыбный суп может здорово разнообразить ваше меню. Рыба чрезвычайно п ...
13.01.2017, 21:46
OdryParker
Пангасиус, запеченный с рукколой
Представляю Вашему вниманию нежную рыбку пангасиус, запеченную в фол ...
18.12.2017, 09:31
ОльгаЧ
Шашлычки из пангасиуса
Шашлычки из пангасиуса готовила впервые, мои близкие остались им оче ...
28.03.2018, 11:39
lula85
Пангасиус, запеченный в томатном соусе с базиликом
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из нежной рыбки пангасиус в тома ...
25.12.2017, 15:13
ОльгаЧ
Рыбка золотистая
Что может быть проще, чем приготовить жареную рыбу...она вкусна сама ...
25.07.2017, 21:04
uliay
Пангасиус в хлебно-чесночной панировке
Предлагаю вам попробовать вкусную рыбу с острой хрустящей корочкой. ...
30.07.2015, 23:11
AnnaLina
Рыбные котлеты из пангасиуса
Эту рыбу можно встретить в украинских, российских и казахстанских ма ...
01.04.2014, 10:04
Тория