Подлива из хребтов лосося
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16392 раз

В больших маркетах, часто можно увидеть в продаже хребты лосося, на которых довольно много мяса. Из них получается отменный рыбный суп и подлива. Целого лосося в суп или подливу добавлять расточительно. Из них можно приготовить отличные блюда. А вот использовать хребты лосося в самый раз, в наших суровых экономических условиях. Они доступны нам и по цене и по социальному статусу. Главное выбрать хребет, на котором много мяса.
Ингредиенты
- Лосось 1 кг
- Сметана 250 г
- Сливки 20% 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления подливки, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Хребты моем и отправляем варится до готовности.

Шаг 3 из 10
Готовые хребты вынимаем из бульона, отбираем мясо от кости.

Шаг 4 из 10
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

Шаг 5 из 10
Когда лук станет мягким, добавляем муку.Перемешиваем и жарим вместе 2 минуты.

Шаг 6 из 10
К луку добавляем сметану.

Шаг 7 из 10
И сразу добавляем сливки.

Шаг 8 из 10
В подливу вводим мясо снятое с хребтов. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 9 из 10
Тушим на маленьком огне 5 минут.

Готово!
Подлива из хребтов лосося готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это не может быть не вкусно!
16 февраля 2017 16:26
Ответить
Мойва в соусе
Такая рыбка вкусная и горячей, и холодной. Если вы любите рыбу в том ...
14.02.2015, 19:56
тамара агапитова
Пряная отварная мойва
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления мойвы. Мы сегодня б ...
31.07.2019, 15:52
Nadin 05
Жареная мойва с чесноком и лимоном
Жареная мойва с чесноком и лимоном. Предлагаю на обед или ужин приго ...
24.01.2022, 16:32
ihajse
Жареная мойва в яйце и муке
Мойва очень полезная, вкусная и сытная рыба. Готовить ее быстро и пр ...
23.06.2017, 10:04
Ира Ли
Жареная мойва к пиву в кунжутной панировке
Жареная мойва к пиву в кунжутной панировке. Хочу предложить Вам приг ...
29.11.2017, 14:28
ihajse
Мойва запеченная в духовке
Несмотря на свои небольшие размеры, мойва очень вкусная и полезная р ...
21.12.2014, 20:02
Zoya7
Шпроты из мойвы
Отличный рецепт очень вкусной рыбки.
10.02.2015, 00:13
Елена Калинина
Мойва жареная со специями
В моей семье есть свой рацион на неделю. И каждый четверг, еще от мо ...
31.08.2013, 12:51
master
Салат мойва под шубой
Решила отойти от традиционного рецепта селедки под шубой и сделала э ...
11.01.2019, 11:27
lula85
Мойва запеченная с прованскими травами
Даже такая простая рыбка, как мойва, получится изысканной если запеч ...
11.11.2014, 22:14
тамара агапитова