Подлива из хребтов лосося
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16688 раз

В больших маркетах, часто можно увидеть в продаже хребты лосося, на которых довольно много мяса. Из них получается отменный рыбный суп и подлива. Целого лосося в суп или подливу добавлять расточительно. Из них можно приготовить отличные блюда. А вот использовать хребты лосося в самый раз, в наших суровых экономических условиях. Они доступны нам и по цене и по социальному статусу. Главное выбрать хребет, на котором много мяса.
Ингредиенты
- Лосось 1 кг
- Сметана 250 г
- Сливки 20% 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления подливки, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Хребты моем и отправляем варится до готовности.

Шаг 3 из 10
Готовые хребты вынимаем из бульона, отбираем мясо от кости.

Шаг 4 из 10
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

Шаг 5 из 10
Когда лук станет мягким, добавляем муку.Перемешиваем и жарим вместе 2 минуты.

Шаг 6 из 10
К луку добавляем сметану.

Шаг 7 из 10
И сразу добавляем сливки.

Шаг 8 из 10
В подливу вводим мясо снятое с хребтов. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 9 из 10
Тушим на маленьком огне 5 минут.

Готово!
Подлива из хребтов лосося готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это не может быть не вкусно!
16 февраля 2017 16:26
Ответить
Толстолобик в панировке жареный
Толстолобик вкусная жирная речная рыба. Предлагаю вам рецепт пригото ...
18.04.2021, 14:56
Pearl
Толстолобик жареный с прованскими травами
Каждая хозяйка имеет свою небольшую исписанную тетрадочку рецептов п ...
28.11.2013, 11:46
master
Сугудай или саламур
Для закуски "Сугудай" обычно используют северные сорта рыбы. Однако ...
31.01.2017, 18:44
Тория
Сугудай из толстолобика по - домашнему
Сугудай из толстолобика по - домашнему. Очень люблю такую маринованн ...
18.10.2017, 22:32
ihajse
Филе толстолобика в сырном кляре с зеленью
Предлагаю вам приготовить очень вкусное и нежное филе толстолобика в ...
15.09.2016, 13:13
ihajse
Рыбное заливное с украшением "Лебеди"
Хочу показать вам как красиво можно оформить рыбное заливное.Таким о ...
25.12.2012, 01:58
lakshmi
Суп из толстолобика
Суп из толстолобика Хочу поделится с вами не сложным рецептом пригот ...
16.11.2021, 16:01
ihajse
Слоеный салат с маринованной рыбой и картофелем
Слоеный салат с маринованной рыбой и картофелем. Это сытный салат из ...
29.10.2017, 11:56
ihajse
Стейки толстолобика тушеные на сковороде
Толстолобик обычно жарят или запекают в духовке. Предлагаю попробова ...
13.04.2021, 20:50
Елена Калинина
Рыба под свекольным маринадом
Рыба под таким маринадом вкусная насыщенная. К ней не нужен гарнир. ...
18.10.2014, 15:55
тамара агапитова