Подлива из хребтов лосося
Понравился 0 поварам
Просмотрен 16375 раз

В больших маркетах, часто можно увидеть в продаже хребты лосося, на которых довольно много мяса. Из них получается отменный рыбный суп и подлива. Целого лосося в суп или подливу добавлять расточительно. Из них можно приготовить отличные блюда. А вот использовать хребты лосося в самый раз, в наших суровых экономических условиях. Они доступны нам и по цене и по социальному статусу. Главное выбрать хребет, на котором много мяса.
Ингредиенты
- Лосось 1 кг
- Сметана 250 г
- Сливки 20% 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления подливки, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 10
Хребты моем и отправляем варится до готовности.

Шаг 3 из 10
Готовые хребты вынимаем из бульона, отбираем мясо от кости.

Шаг 4 из 10
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.

Шаг 5 из 10
Когда лук станет мягким, добавляем муку.Перемешиваем и жарим вместе 2 минуты.

Шаг 6 из 10
К луку добавляем сметану.

Шаг 7 из 10
И сразу добавляем сливки.

Шаг 8 из 10
В подливу вводим мясо снятое с хребтов. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 9 из 10
Тушим на маленьком огне 5 минут.

Готово!
Подлива из хребтов лосося готова! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это не может быть не вкусно!
16 февраля 2017 16:26
Ответить
Теплый рыбный салат с апельсином и листьями салата
Теплый рыбный салат с апельсином и листьями салата. Хочу поделиться ...
26.05.2017, 22:31
ihajse
Хек запеченный с овощами
Рыбу, приготовленную в духовке можно подать на ужин или обед. Хек пр ...
22.04.2017, 23:49
Pearl
Рыбные наггетсы
Рекомендую приготовить рыбные наггетсы, по рецепту получаются вкусны ...
04.03.2021, 07:41
the_dream
Хек тушеный в томатно-сметанном соусе
Хек тушеный в томатно-сметанном соусе - простое и очень вкусное блюд ...
03.03.2017, 18:19
Елена Калинина
Рыба, запеченная с овощами под сыром
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо для вечернего ужи ...
19.07.2017, 14:14
uliay
Рыбный суп со шпинатом и плавленным сыром
Восхитительный, изумительный, нежный рыбный суп с тонким сливочным в ...
22.02.2018, 12:13
Marina30
Рыбные палочки в духовке
Немного изменим знакомый рецепт рыбных палочек, жаренных во фритюре, ...
10.07.2015, 09:24
mnat
Салат из хека и овощей
Салат из хека и овощей - картофель, морковь и шампиньон. овощи для э ...
11.12.2016, 15:47
lorik26
Хек жареный в томате с луком
Хек жареный в томате с луком по рецепту получается очень вкусным. По ...
27.09.2021, 19:05
Yulia.
Запеченный хек с овощами
Запеченный хек с овощами - шампиньон с луком и помидор. Посыпано блю ...
19.07.2016, 12:39
lorik26