Я очень люблю скумбрию. Предлагаю вам ее пожарить. Самое главное рыбку вкусно замариновать. Два основных ингредиента для маринада это имбирь и лимон. С ними скумбрия получается очень ароматная и вкусная.
Вырезаем скумбрии внутренности, отрезаем голову и плавники. Остальное режем на кусочки.
Шаг 3 из 7
Имбирь трем на самой маленькой терке. У лимона снимаем цедру.
Шаг 4 из 7
Цедру лимона и имбирь кладем к рыбе, добавляем соль и черный молотый перец. выжимаем сок из половины лимона и поливаем им рыбку. Все тщательно перемешиваем и даем рыбке замариноваться, 60 минут. Этого времени достаточно чтобы рыба впитала в себя весь аромат специй.
Шаг 5 из 7
Далее обваливаем кусочки рыбы в муке.
Шаг 6 из 7
И жарим на сковороде в растительном масле с двух сторон на среднем огне до готовности.
Готово!
Рыбка готова, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова