Толстолобик жареный в смешанной панировке

Понравился 0 поварам Просмотрен 4958 раз
фото рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.38
8 голосов
Хочу поделиться секретом упрощённой и быстрой чистки рыбы. Толстолобик, считается источником витаминов и полноценного белка, рекомендуется в том числе для диетического и детского питания. Эта пресноводная рыба по жировому составу не сильно уступает морским соплеменникам. Нам очень нравится жареный толстолобик. Чтобы улучшить вкус рыбы, жарили её в смешанной панировке.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления жареного толстолобика, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №1
Шаг 2 из 7

Хочу рассказать о маленькой хитрости, как быстро почистить рыбу. Выкладываете рыбу в умывальник и обливаете кипятком, но не льёте но одно место, а сразу всю. А затем чешуя, абсолютно без усилий легко счищается.Так можно поступать не только с толстолобиком, но и с другой рыбой. Разрезаете брюшко удаляете внутренности и тёмную плёнку внутри.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №2
Шаг 3 из 7

Разрезаете рыбу вдоль по хребту, а затем на кусочки. Солите, перчите и даёте рыбе замариноваться 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №3
Шаг 4 из 7

В тарелке смешиваем муку и кукурузную муку, слегка солим.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №4
Шаг 5 из 7

Кусочки рыбы панируем в двойной панировке.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарим со всех сторон на растительном масле. Благодаря кукурузной муке у рыбы получается хрустящая корочка, которая держится до тех пор пока не сьедите всю рыбу, даже на следующий день.

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №6
Готово!

Рыба готова! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный в смешанной панировке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая аппетитная рыбка!
16 ноября 2017 01:07
Я прям почувствовала и представила ее вкус и аромат! Финальное фото бомба!!!
15 ноября 2017 21:50
У нас в семье тоже любители жареной рыбки. Спасибо за полезный совет!
15 ноября 2017 17:27
Какой он у тебя золотой!
15 ноября 2017 13:20
Похожие рецепты по ингредиентам