Пеленгас жареный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2979 раз

Нет ничего проще, чем пожарить рыбу. Хотя неопытному кулинару нужно знать пару секретов, чтобы блюдо получилось вкусным. У нас сегодня жареный пеленгас, рыба необыкновенно нежная, имеющая сладковатый вкус и что особенно важно - небольшое количество костей.
Ингредиенты
- Пеленгас 1 кг
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 40 мл.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Пеленгаса очистите, выпотрошите и помойте. Особенно тщательно удалите черную пленку внутри. Разрежьте на кусочки. Посолите по вкусу.

Шаг 2 из 5
Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.

Шаг 3 из 5
На сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо его раскалите. В противном случае рыба будет париться, а не жариться. Выложите кусочки пеленгаса в сковороду.

Шаг 4 из 5
Обжарьте рыбу со всех сторон до румяной корочки.

Готово!
Жареный пеленгас готов. Подавайте с картофельным пюре.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень люблю жареную рыбку. Очень аппетитно, так и хочется стащить кусочек!
13 января 2018 11:47
Ответить
Треска в кукурузных хлопьях
Вкусное и полезное блюдо. Если в продаже нет готовых кукурузных хлоп ...
12.12.2013, 02:43
Апрель
Тушеное филе хека с овощами для деток
При правильном подходе блюда из шпината могут быть не только очень в ...
26.04.2017, 10:09
Marina30
Разгрузочный салатик с рыбой
Легкий салатик из рыбы, приготовленной на пару и смеси из яблока и г ...
17.04.2013, 00:18
Татьяна Маражо
Рыба на пару под горчичным соусом
Вкусное, полезное, быстрое и оригинальное блюдо! ...
14.10.2012, 04:30
innulik
Рыбно-рисовая запеканка под тыквенно-томатным соусом
Рыба и рис, пропитанные тыквенно-томатным соусом. Вкусная запеканка. ...
06.01.2014, 11:19
barska
Гратен из трески с черносливом
Интересный гратен, который, благодаря кисло-сладкому соусу, преображ ...
08.05.2012, 19:52
barska
Слоеный пирог с рыбой
Этот пирог просто тает во рту... Нежный, легкий и очень вкусный=) ...
09.04.2014, 22:19
Oduvanchik
Рыбный рассольник
Шикарный рыбный рассольник, который порадовал всю нашу семью, по ре ...
20.01.2013, 18:15
barska
Тилапия с овощами
Сегодня произошло мое первое знакомство с этой чудесной рыбкой. Поре ...
30.08.2014, 13:13
Хозяйка
Тилапия Пиката
Получается не хуже ,чем с курицей или мясом. А оч. даже вкусно и зам ...
07.11.2013, 22:34
Апрель