Жареная рыба под соусом тартар
- Рыба 800 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Сметана 200 мл
- Огурец соленый 2 шт
- Лук репчатый 20 г
- Укроп 0,5 пучка
- Сок лимонный 2 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Сначала нужно подготовить рыбу для жарки. Порезать ее на кусочки. Я взяла сазана.
Рыбу нужно посолить и поперчить.
Обмакиваем рыбу в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
А пока рыба жарится, приготовит соус тартар. Мелко-мелко шинкуем укроп.
Так же очень мелко шинкуем лук и мелко шинкуем маринованные огурцы.
Затем берем сметану.
Добавляем к ней маринованный огурец, укроп и лук.
Солим по вкусу, если нужно, и все тщательно перемешиваем.
Затем выжимаем лимон. Еще раз все перемешиваем. Соус готов.
Тем временем рыба пожарилась. Можно сервировать блюдо.
Берем тарелку, кладем на нее рыбу и на рыбу выкладываем соус. Не помешал бы и салат из свежих овощей. Блюдо готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова