Скумбрия отличная промысловая рыба, её можно солить, мариновать, коптить, тушить, варить, жарить и запекать. Во всех видах она хороша. Сегодня я предлагаю самый простой способ приготовления этой рыбы - запекание в рукаве. По вкусу она похожа на рыбу горячего копчения. Очень вкусно и полезно.
У скумбрии отрезать голову и плавники, выпотрошить рыбу. Хорошо помыть внутри и снаружи, внутри удалить черную пленку.
Шаг 2 из 5
Рыбу посолить и поперчить по вкусу внутри и снаружи. Репчатый лук нарезать полукольцами и выложить во внутрь рыбы.
Шаг 3 из 5
Выложить скумбрию в рукав или, как у меня пакет для запекания.
Шаг 4 из 5
Запекать скумбрию в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут в рукаве, после разрезать рукав и запекать еще 10 минут пока рыба немного не подрумянится.
Готово!
Ароматная, полезная и вкусная скумбрия готова.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
