Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью

Понравился 1 повару Просмотрен 4714 раз
фото рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью
(4.63)
1152 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Этот рецепт запеченной скумбрии мне попался летом и захотелось приготовить любимую рыбку немного не так как обычно. Попробуйте по возможности повторить рецепт запеченной скумбрии с кабачком и другими овощами, думаю вам понравится. Если добавить больше овощей при запекании, то такую скумбрию можно вполне подать как самостоятельное блюдо без гарнира.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6

Подготавливаем скумбрию для запекания. Вынимаем внутренности, отрезаем голову, моем. Делаем надрезы на скумбрии как на фото.

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №1
Шаг 2 из 6

Сбрызгиваем рыбу оливковым маслом, солим, перчим, натираем паприкой, можно добавить свои любимые специи. Сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на пол часа в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №2
Шаг 3 из 6

Нарезаем полукольцами репчатый лук, морковь и молодой кабачок.

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №3
Шаг 4 из 6

В рукав для запекания выкладываем овощи, делая подушку для рыбы.

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №4
Шаг 5 из 6

В надрезы на рыбе кладем дольки лимона. Рыбу выкладываем в рукав к овощам. Завязываем рукав для запекания с двух сторон. Запекаем скумбрию в духовке при температуре 200 градусов 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеченная скумбрия с кабачком, луком, морковью шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам