Толстолобик жареный, с луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10437 раз
![фото рецепта: Толстолобик жареный, с луком](/uploads/picture/800/0/2019-01/1547484612_dsc06039.jpg)
Толстолобик - речная рыба семейства карповых. Его стоимость не очень высока, но по «полезности» и вкусовым качествам он не уступает другим, более дорогим и благородным видам рыбы. Толстолобик получается сочным внутри и с аппетитной поджаристой корочкой, ешь и получаешь удовольствие! А поджаренный лук как нельзя лучше дополняет вкус рыбы.
Ингредиенты
- Толстолобик 500 г
- Лук репчатый 1 большой
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
У нас небольшой молодой толстолобик, который завесил 500 грамм. Чистим чешую и удаляем внутренности, голову, хвост и плавники.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547483445_dsc06031.jpg)
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем полу кольцами и отправляем жариться на масле.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547483603_dsc06032.jpg)
Шаг 3 из 8
Рыбу разрезаем вдоль по позвоночнику, затем небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547483661_dsc06033.jpg)
Шаг 4 из 8
Кусочки рыбы солим и перчим и оставляем на 15 минут мариноваться.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547483652_dsc06034.jpg)
Шаг 5 из 8
Лук жарим на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547484270_dsc06035-001.jpg)
Шаг 6 из 8
Рыбу панируем в муке жарим на растительном масле до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547484394_dsc06036.jpg)
Шаг 7 из 8
Рыбу выкладываем натарелочку пересыпая жареным луком.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547484487_dsc06037.jpg)
Готово!
Очень вкусно подавать рыбу с картофельным пюре.
![Фото приготовление рецепта: Толстолобик жареный, с луком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-01/1547484622_dsc06040.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет