Минтай, брокколи и лук в воздушном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 3166 раз

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного, нежного и воздушного кляра. Такой кляр подойдет не только к рыбе, но и к овощам, сосискам и т.д… Также для приготовления такого кляра потребуется минимум ингредиентов, которые практически всегда есть у любой хозяйки.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Вода 30 мл
- Масло растительное 0,5 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Мука 2 ст.л.
- Минтай 1 шт
- Брокколи 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
Белки отделить от желтков.

Шаг 2 из 11
К желткам добавить холодную воду, щепотку соли и растительное масло.

Шаг 3 из 11
Затем добавить муку и перемешать.

Шаг 4 из 11
Яичные белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шаг 5 из 11
Взбитые яичные белки частями добавить в кляр и перемешать.

Шаг 6 из 11
Кляр готов!

Шаг 7 из 11
В кляре будем обжаривать минтай, брокколи, которую многие семидачники выращивают у себя на даче, и лук. Минтай нужно очистить от кожи, внутренностей и удалить косточки, брокколи разобрать на небольшие соцветия, лук нарезать кольцами.

Шаг 8 из 11
В сковороде на растительном масле обжарить в кляре рыбу.

Шаг 9 из 11
Затем брокколи.

Шаг 10 из 11
И лук.

Готово!
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно несомненно!
28 июля 2020 12:03
Ответить
Маринованная скумбрия
Если вы приготовите маринованную скумбрию сами, то можно здорово сэк ...
05.04.2016, 18:14
Anna93
Скумбрия на решетке
Скумбрия идеально подходит для приготовления на мангале, вкуснейшая ...
28.09.2013, 23:51
tanana
Скумбрия запечённая с луком
Скумбрия - очень вкусная, полезная, жирная и сытная рыбка. Предлагаю ...
23.04.2021, 09:52
Yulia.
Бутерброды с консервированной скумбрией
Хочу предложить вам очень быстрый и вкусный вариант приготовления бу ...
22.03.2018, 12:41
lula85
Скумбрия запеченная в томатном маринаде.
Вкусная и нежная рыбка в острой заливке, спасибо за идею рецепта Нин ...
08.02.2013, 07:43
Marina30
Скумбрия быстрого посола
Очень хочется поделиться вкуснейшей рыбкой, приготовленной по рецепт ...
12.04.2013, 22:39
Елена Калинина
Скумбрия запеченная с черносливом и твердым сыром
Сочетание рыбы с сыром и черносливом очень удачное. Рекомендую приго ...
25.02.2016, 00:46
OdryParker
Скумбрия соленая в домашних условиях
Соленую скумбрию или сельдь можно купить и в магазине, но домашняя - ...
25.01.2016, 22:15
OdryParker
Салат со скумбрией горячего копчения
Если вы любите салаты с рыбой, то этот рецепт точно вам будет по вку ...
23.04.2019, 22:06
тамара агапитова
Скумбрия в рукаве
Скумбрия очень вкусная и полезная рыба. Готовить лучше всего в духов ...
18.07.2017, 14:25
mnat