Минтай, брокколи и лук в воздушном кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 3169 раз

Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного, нежного и воздушного кляра. Такой кляр подойдет не только к рыбе, но и к овощам, сосискам и т.д… Также для приготовления такого кляра потребуется минимум ингредиентов, которые практически всегда есть у любой хозяйки.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Вода 30 мл
- Масло растительное 0,5 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Мука 2 ст.л.
- Минтай 1 шт
- Брокколи 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 11
Белки отделить от желтков.

Шаг 2 из 11
К желткам добавить холодную воду, щепотку соли и растительное масло.

Шаг 3 из 11
Затем добавить муку и перемешать.

Шаг 4 из 11
Яичные белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шаг 5 из 11
Взбитые яичные белки частями добавить в кляр и перемешать.

Шаг 6 из 11
Кляр готов!

Шаг 7 из 11
В кляре будем обжаривать минтай, брокколи, которую многие семидачники выращивают у себя на даче, и лук. Минтай нужно очистить от кожи, внутренностей и удалить косточки, брокколи разобрать на небольшие соцветия, лук нарезать кольцами.

Шаг 8 из 11
В сковороде на растительном масле обжарить в кляре рыбу.

Шаг 9 из 11
Затем брокколи.

Шаг 10 из 11
И лук.

Готово!
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно несомненно!
28 июля 2020 12:03
Ответить
Хек с чесноком и соевым соусом
Рыбу с соусом, чесноком и лимоном можно приготовить к ужину, дополни ...
16.03.2018, 13:27
mnat
Хек под сырной корочкой
Хек легко готовить, так как он не имеет специфического запаха и мелк ...
29.04.2017, 23:33
mnat
Хек в двойной панировке
Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим колич ...
29.09.2013, 01:26
tanana
Хек жареный в муке
Если вам нужно по-быстрому приготовить ужин, тогда предлагаю свой ва ...
28.04.2021, 09:34
Yulia.
Рыба в апельсиновом соусе
Интересное и необычное сочетание продуктов, такого вы ещё не пробова ...
22.03.2015, 20:41
Елена74
Хек с овощами в томатном соусе
Хек с овощами в томатном соусе - вкусное повседневное блюдо, которое ...
19.11.2017, 02:26
lakshmi
Хек с икорным соусом
Хек с икорным соусом - необычное и изысканное блюдо, которое можно п ...
28.07.2016, 15:22
Елена Калинина
Рыба жареная на пергаменте
Хочу Вашему вниманию представить рецепт, с необычным приготовлением ...
15.04.2019, 20:34
тамара агапитова
Хек на пару в китайском стиле
Хек на пару в китайском стиле. Таким образом китайский повар готовил ...
10.11.2017, 22:41
lorik26
Хек запечённый с овощами
Хек запечённый в духовке с овощами - это полезное и вкусное блюдо. Е ...
30.10.2020, 13:00
Yulia.