Скумбрия на гриле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2357 раз
Если вы еще не готовили рыбу на мангале, то обязательно стоит попробовать приготовить это блюдо с восхитительным вкусом. Скумбрия отлично подходит для запекания на мангале, так как это достаточно сочная и жирная рыба. Для маринада скумбрии подойдёт лимонный сок, приправа для рыбы и кунжут.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Приправа для рыбы 8 г
- Перец черный 6 г
- Кунжут 10 г
- Соль 5 г
- Сок лимонный 1 ст. л.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Скумбрию размораживаем, потрошим, хорошо промываем.
Шаг 2 из 5
Разделываем скумбрию, делаем надрез по спинке, удаляем большую кость, мелкие кости достаём пинцетом. Скумбрию солим, посыпаем черным молотым перцем, приправой для рыбы, кунжутом. Оставляем рыбу мариноваться на 1-2 часа, в холодильнике.
Шаг 3 из 5
Маринованную скумбрию кладем на решётку для запекания гриль.
Шаг 4 из 5
Подготавливаем угли на мангале. Жарим скумбрию на углях 10-12 минут, до образования золотистой корочки.
Готово!
Готовую жареную скумбрию сбрызгиваем лимонным соком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
YulyaMukuta
Вкусная и полезная рыбка!
9 ноября 2020 19:54
Ответить
тамара агапитова
Какая вкусная рыбка!
9 ноября 2020 13:44
Ответить