Филе трески в овощном соусе

Режем лук и обжариваем на растительном масле

Добавляем к луку тертую морковь и жарим до готовности.

Для соуса я использовала домашний томатный сок с мякотью. Вы можете взять томатную пасту и разбавить водой.

Добавляем к обжаренным овощам томатный сок и тушим несколько минут

Добавляем к соусу лавровый лист и специи по вкусу.

Берем филе трески, у меня порционное в панировке

Обжариваем филе трески с двух сторон до золотистой корочки

Перекладываем обжаренное филе в соус

Покрываем рыбу сверху соусом, закрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим около 15 минут. Выключаем и даем немного постоять.

Готовая нежное и ароматное филе трески в овощном соусе.

Приятного аппетита))