Хек в томате со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 142 раз
фото рецепта: Хек в томате со сметаной
(4.39)
701 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хек с овощами в томатно-сметанном соусе. Рыба получается очень вкусная и сытная. Соус с овощами очень ароматный, вкусный и густой. Если хотите более жидкий соус, добавьте к томатному соку немного воды.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Украинская
  • Основной ингредиент:Хек
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Рыбу помыть, обрезать у неё плавники и нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 12

Затем рыбу посыпать солью, перцем и кориандром.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 12

Каждый кусочек хека обвалять в пшеничной муке.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 12

Затем обжарить его, со всех сторон, на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук нарезать полукольцами и обжарить его на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 12

Затем в сковороду к луку добавить морковь натертую на крупной тёрке. Обжарить всё вместе ещё 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 12

Для соуса смешать томатный сок, сметану, томатную пасту, майонез, соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 12

На дно сотейника (или кастрюли) с толстым дном выложить половину обжаренных овощей.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 12

Сверху выложить обжаренную рыбу.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №9
Шаг 10 из 12

Затем выложить оставшиеся лук с морковью. Поперчить и положить лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №10
Шаг 11 из 12

Затем залить рыбу с овощами томатом со сметаной. Немного потрясти сотейник, чтобы томат достал до дна. Поставить на небольшой огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, после закипания.

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хек в томате со сметаной шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну очень вкусно!
16 апреля 2021 09:58
Спасибо большое!
16 апреля 2021 15:14
Похожие рецепты по ингредиентам