Стейк лосося под сливочным соусом с петрушкой

- Филе рыбы лосось 300 г
- Масло растительное 50 мл
- Хмели-сунели 6 г
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 100 г
- Сливочное масло 40 г
- Петрушка 7 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Ужин
Стейк лосося промыть, если у вас замороженная рыба разморозить.

Разрезать стейк лосося на две части, для лучшей прожарки.

Стейки лосося посолить.

Обсыпать стейки лосося приправой, у меня хмели-сунели. Оставить мариноваться стейки лосося в приправе в холодильнике, минут на 20.

Обвалять рыбные стейки в муке, для панировки.

В сковороду налить растительное масло для жарки и раскалить. Обжарить стейки лосося в мучной панировке сначала с одной стороны, до золотистости.

Перевернуть рыбные стейки и обжарить с другой стороны до готовности, 3-4 минуты.

Мягкое сливочное масло смешать с пропущенной через пресс, измельченной петрушкой.

На горячие стейки лосося выложить сливочное масло с петрушкой, для сливочного соуса. На горячих стейках рыбы сливочное масло быстро растает. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно