Шашлык из духовки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 3554 раз
Иногда очень хочется поесть шашлыка, но нет возможности выехать на природу, или время не позволяет. Мясо из духовки получается как на мангале. Гости удивляются, где мы жарили шашлык. Мясо получается сочным, нежным и слегка поджаристым.Свинину всегда выбираю на рынке, мясо должно быть светлым. Посмотрев на ребрышки данной свинки смотрим, чтобы они быть тоненькими.Копытца небольшими, тогда точно свинка молодая. И ещё одно предостережение, никогда не делайте шашлык из мяса, которое подвергалось заморозке. Шашлык в этом случае будет жёстким и невкусным.
Ингредиенты
- Свиная шея 3 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Специи для свинины
- Соль
- Перец черный
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
У нас свиная шея. На ней очень тонкие прослойки жира, которые не позволяют мясу высыхать и оно остаётся сочным.
Шаг 2 из 6
Мясо нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 6
Посыпаем мясо специями.
Шаг 4 из 6
Лук нарезаем, половину его перемешиваем с мясом, а вторую половину выкладываем в рукав для запекания. На лук выкладываем мясо. Завязываем рукав, накалываем его иглой и отправляем его в заранее разогретую духовку приблизительно на 1 час. Минут за 10-15 до конца приготовления, разрежьте рукав, чтобы мясо зарумянилось
Шаг 5 из 6
Шашлык готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень аппетитно!
13 апреля 2016 22:03
Ответить
Не отказалась бы от такой тарелочки на ужин :)
13 апреля 2016 17:45
Ответить
Спасибо, Ларочка! С удовольствием угостила бы!
13 апреля 2016 18:04
Ответить
Я тоже
13 апреля 2016 20:30
Ответить
@Nadin 05Nadin 05, Надюшка, как жаль, что нельзя угостить!
13 апреля 2016 21:02
Ответить
Свинина с чесночным соусом
Свиной ошеек порежем порционно и обжарим на подсолнечном масле. К мя ...
26.01.2018, 11:46
mnat
Шашлык на сковородке
Мясо очень нежное и ароматное.
06.02.2014, 21:57
nnoir
Шашлык из свинины маринованный в горчице
Шашлык из свинины маринованный в горчице. Шашлык очень популярное мя ...
25.02.2019, 20:24
ihajse
Шашлык в луковом маринаде на углях
Наверное у каждого есть свой рецепт вкусного шашлыка. Делюсь с вами ...
08.11.2020, 14:24
DolcheVita
Свиной ошеек в луково - соевом маринаде
Свиной ошеек в луково - соевом маринаде. Мы очень часто готовим шашл ...
04.12.2020, 15:23
ihajse
Шашлык из свиного ошейка с айраном и луком
Шашлык из свиного ошейка с айраном и луком. Сейчас самое время для л ...
25.06.2020, 11:25
ihajse
Шашлык из свинины в духовке
Когда нет возможности пожарить шашлык на природе, его можно приготов ...
02.05.2021, 15:02
Yulia.
Свиная колбаса, домашняя
Что может быть вкуснее приготовленной колбасы, да еще и со свинины в ...
22.08.2017, 22:45
ihajse
Ошеек с морковкой, чесноком и сельдереем
Свинину запечем в духовке вместе с корнеплодами и чесноком. Мясо буд ...
10.04.2018, 14:42
mnat
Шашлык из свиного ошейка на минералке
Шашлык из свиного ошейка на минералке. Жаркие деньки ушли в прошлое, ...
09.09.2017, 18:04
ihajse