Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык из свинины в пряном маринаде

29-07-2012, 01:54 Понравился 1 повару Просмотрен 11319 раз

anastasiya_pan(4.54)

246 рецептов

29-07-2012, 01:54

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Такое количество разнообразных специй и пряностей делает шашлык неимоверно ароматным!

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Армянская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Подготовим необходимые ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в пряном маринаде шаг №1

Шаг 2 из 5

Такие специи нам понадобятся: паприка, красный молотый перец, чёрный молотый перец,мускатный орех по вкусу, розмарин сушеный, базилик сушеный, соль.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в пряном маринаде шаг №2

Шаг 3 из 5

Свинину порезать кусками, лук почистить, 2 шт. нарезать кольцами, 3-провернуть на мясорубку. К мясу добавить лук(и кольца, и кашицу), всыпать все специи и влить уксус по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в пряном маринаде шаг №3

Шаг 4 из 5

Хорошо руками помять мясо, втирая в кусочки луковый сок и специи, накрыть и оставить мариноваться 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из свинины в пряном маринаде шаг №4

Готово!

Поджарить шашлык, нанизав на шампура мясо и лук, над углями, поливая оставшимся после маринования мяса соком.
Подавать шашлык с лавашом, соусом и зеленью.
Приятного аппетита!