Шашлык из свинины в горчичном маринаде

Подготовить, промыть свиной ошеек для шашлыка.

Свиной ошеек нарезать на шашлык.

Нарезать лук, у меня репчатый и синий, и добавить к мясу.

Всыпать к мясу приправу для шашлыка, соль.

Добавить для маринада мяса острую горчицу.

Влить газированную минеральную воду, чтобы лучше перемешать специи и горчицу с мясом. Перемешать мясо с луком и маринадом. Оставить мясо на шашлык мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

Замаринованное мясо для шашлыка одеть на шампуры.

Жарить шашлык на углях, минут 15-20, ориентируйтесь на жар углей.

Подавать свиной шашлык в горчичном маринаде к столу можно со свежей петрушкой и любимыми соусами. Приятного аппетита!