Пряное овощное соте с рисом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6097 раз
![фото рецепта: Пряное овощное соте с рисом](/uploads/picture/800/0/2013-06/1371039988_p4040254_novyy-razmer.jpg)
Название "соте" (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа приготовления. Продукты жарятся или предварительно обжариваются в сотейнике или на сковороде с резким "встряхиванием", в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. Существуют мясные и рыбные соте, а самыми популярными, на мой взгляд являются, овощные соте, что очень актуально даже в пост. Предлагаю Вам попробовать один из вариантов овощного соте! Угощайтесь.
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Корень имбиря 1 см
- Чеснок 3 зубчика
- Замороженный зеленый горошек 75 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 0,5 шт.
- Томатный соус с базиликом 1,5 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Лимонный сок 1 шт.
- Рис 200 г
- Петрушка для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Рис поставить вариться в подсоленной воде до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371040013_p3230585_novyy-razmer.jpg)
Шаг 2 из 7
А пока варится рис в большой сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Высыпать мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Жарить 1-2 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371039994_p4040228_novyy-razmer.jpg)
Шаг 3 из 7
Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, сладкий красный перец
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371039975_p4040230_novyy-razmer.jpg)
Шаг 4 из 7
и горошек (можно не размораживать).
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371039993_p4040231_novyy-razmer.jpg)
Шаг 5 из 7
Через минуту добавить томатный соус, перемешать и готовить 3-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371039984_p4040233_novyy-razmer.jpg)
Шаг 6 из 7
Затем влить соевый соус и лимонный сок. Встряхнуть и готовить еще 2-3 минуты. Снять овощное соте с огня.
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371040025_p4040235_novyy-razmer.jpg)
Готово!
Готовый рис разложить по тарелкам, добавить овощное соте, украсить петрушкой. Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Пряное овощное соте с рисом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1371040010_p4040254_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое!
Ну конечно вкусно!